Os ajustes e as decisões que levaram à criação de “um novo Restaurante”
Sabíamos que tínhamos cometido algumas “gafes” com a abertura da Cervejaria Cacimbo, e estava na altura de fazer alguns ajustes que iriam de encontro às
Estávamos em 2016 e tínhamos uma pastelaria nas costas da Cervejaria Cacimbo (provavelmente já não se lembra). 🙂
Era uma rua pouco movimentada e por isso o movimento não era o esperado. Decidimos transformar a pastelaria num restaurante. Um restaurante Italiano.
Como tínhamos à nossa disposição uma cozinha (a cozinha da Cervejaria Cacimbo) decidimos aproveitar esta valência. Em forma de tributo à Dnª Isaura, a nossa mãe, decidimos chamar-lhe Mamma Isa. E assim surgiu o restaurante Italiano Mamma Isa.
Depois de uma decisão menos conseguida (a abertura da Pastelaria) reajustámos o espaço, criando um novo restaurante. Desta vez, fomos muito mais assertivos, era um novo conceito, portanto tinha de ter um novo nome e consequentemente uma nova identidade.
No próximo artigo vamos falar sobre o futuro da Cervejaria Cacimbo.
Este artigo ficará disponível no dia 2 de março 🙂
Sabíamos que tínhamos cometido algumas “gafes” com a abertura da Cervejaria Cacimbo, e estava na altura de fazer alguns ajustes que iriam de encontro às
O Restaurante Lugre faz parte de uma rede de restaurantes do Grupo Martins & Loureiro Lda.
